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Das luxeriöse St. David's Hotel & Spa liegt direkt am Ufer der Cardiff Bay in Wales und ist von weitem zu erkennen. Es ist das einzige 5 Sterne Hotel von Cardiff und Teil der Rocco Forte Hotels. Insgesamt gibt es in Europa 15 Rocco Forte Häuser, die alle im 5* Segment liegen und stark am Expandieren sind.
Die Philosophie der Rocco Forte Hotels ist, dass bei einem Hotel nicht das Gebäude und die Einrichtung der entscheidene Faktor ist, sondern die Mitarbeiter. Aus diesem Grund legt die Gruppe auch sehr viel Wert auf Mitarbeiter, die dem Haus die Persönlichkeit geben.
Das St. David's Hotel & Spa verfügt über 132 Zimmer und Suiten. Alle sind sehr modern und mit neuester Technik ausgestattet. Die Gäste des Hotels können zwischen fünf gastronomischen Einrichtungen wählen. Vom Spa-Restaurant und der Sonnenterrasse bis hin zum Gourmetrestaurant ist alles vorhanden. Außerdem hat das Hotel einen riesigen Spa-Bereich mit verschiedenen Pools, Sauna, Gym, Erholungsbereich und einem Restaurant.
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